Gedanken aus der Meisterei

Meisterei Handwerk Genießen ist die lokale Bäckerei, die das Backen neu denken möchte. Produkte, die durch Handwerk und Genuss entstehen, treiben uns an.

Über uns

Über Tradition, Qualität und Offenheit

Mit der Meisterei gehen wir gerade einen Weg, ganz im Sinne der Familienhistorie. Denn bei uns wird seit über 125 Jahren gebacken. Manche unserer Produkte gibt es also schon länger als uns (oha!).

Doch es ist nicht nur unser Ziel Traditionen zu bewahren, vielmehr möchten wir das Bäckerhandwerk in einem zeitgemäßen Konzept wirken lassen. Hier soll Backen neu gelebt und gedacht werden können.

Dabei dürfen uns unsere Gäste bei jedem Handgriff über die Schulter schauen. Offenheit, Transparenz und Regionalität sind uns sehr wichtig und das Handwerk ist unser Hauptakteur. Denn wir genießen das, was wir tun und möchten andere daran teilhaben lassen.

Gedanken aus der Meisterei

Wir sind offen für die Impulse unserer Zeit und unserer Gäste. Unser Konzept betrachten wir ganzheitlich und gehen dabei so oft und so weit wie möglich ins Detail, um beste Qualität zu fördern.

Produkte

Klassisches Bäckerhandwerk, zeitgemäß umgesetzt

In einem stetig wachsenden Sortiment, möchten wir unseren Fokus auf Qualität legen und daher nur ausgewählte Meisterstücke anbieten. Es treffen Handwerk und Erfahrung aufeinander. Die Rezeptur, das Aufbereiten des Teiges oder das Einschneiden sind genauso wichtig, wie die Reifezeit.

In Zusammenarbeit mit exzellenten Lieferanten entstehen klassische Bauernbrote wie unser »Meister Karl«, das authentische französiche Baguette »Louise«, oder Leckereien wie unser »Ischler«. Von dieser Vielfältigkeit überzeugt Ihr Euch am besten bei uns im Laden.

Unsere Konditorin sorgt für die besten hausgemachten Kuchen der Stadt und mit »D5M1« haben wir uns mit den Jungs von District Five Coffee Roasters den persönlichen Wunsch erfüllt, unseren eigenen regional gerösteten Kaffeeblend zu verarbeiten.

Die Eismacher sorgen bei uns im Laden für hochwertige und hochleckere Abkühlung.

Kommt vorbei und aktiviert Eure Sinne! Es duftet nach Kaffee, Broten und Kuchen. Ihr seht das Handwerk und spürt, dass es bei uns um die Details geht.

Gedanken aus der Meisterei

In unserer offenen Backstube ist das Handwerk unser Hauptakteur. Denn wir genießen was wir tun und wollen andere daran teilhaben lassen.

Kontakt

Öffnungszeiten und Kontakt

Meisterei Handwerk Genießen GmbH
Haunwöhrer Straße 21
85051 Ingolstadt
info@meisterei-handwerk.de
+49 841 1380 570

Öffnungszeiten Bäckerei

Mo-Fr 6:30 – 19:30
Sa 7:00 – 19:30
So 7:30 – 19:30
Öffnungszeiten Gastronomie
Mo-Fr 6:30-20:30
Sa 7:00-20:30
So 7:30-20:30
Bei schönem Wetter haben wir länger geöffnet!